WHERE TO TASTE

 

Ippin sake is produced by Yoshikubo brewery  in Japan's Ibaraki prefecture. Our  brewery was founded in 1790 and is currently being run by our twelfth president, Hiroyuki "Seizaburo" Yoshikubo. The Yoshikubo Family has been brewing fine sake for 12 generations using only the very best ingredients. We use the crystal clear water from our hometown of Mito to create a drink with the perfect balance of umami and acidity.

Our motto is simple: brew delicious Sake. It's not about sweetness or dryness, it's all about taste!

 

1790 Our founder, Seizaburo Yoshikubo, established the Awanoya brewery. What was once a rice wholesale store became a sake brewery. 
1945 The building was burned down in an air attack on Mito during the war.
1949 Awanoya was rebuilt and brewing started again.
1952 Awanoya became Yoshikubo brewing Co, Ltd and continued to brew delicious sake using the same traditional methods.
2012 The current president is Hiroyuki "Seizaburo" Yoshikubo 12th.

 

Awords and accolades history

London Sake Charenge

       2012                  Dai Ginjo - Gold

         Junmai Ginjo - Silver

                                  Junmai - Bronze

 

San Francisco International Wine Competition

       2014                  Junmai Dai-ginjo - Double Gold 

                                  Junmai - Silver

       2015                  Junmai Dai-ginjo - Double Gold 

                                  Junmai - Silver

       2016                  Junmai Dai-ginjo - Silver

       2017                  IPPIN Brand - Best of Nation

                                  Junmai Daiginjo - The best, D gold

                                  Junmai - Double Gold

 

Umeshu award all Japan

       2017                  Mito Umeshu - The best of Plum                                                                    wine 2017  

 

 

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NSW

RESTAURANTS

@RESTAURANT

AKANEYA RESTAURANT 

Azuma Restaurant

Angry fish

BONDI BEST SEAFOOD HALL ST

Busshari                       

CHIDZURU                         

Claire’s gallery 

Club Crescent

Daruma Restaurant

Elanora country club

ENYA JAPANSESE RESTAURANT

Erashai                                     

Fat  Panda

Flame BBQ & Beer             

Fujisaki                               

Fujiyama Summer Hill

GINZA JAPANESE BBQ

Gogyo surry hills             

Gold Class daruma         

Green shiso Japanese   

HACHI BEI

HANA JURIN

Hanamaruya                       

Hicksons izakaya             

Ichibandori

Ichiro’s sushi bar                   

IKI sushi bar & izakaya         

ikura pymble                   

IPPUDO Westfield           

IZAKAYA OYAKO                 

IZAKAYA SAMURAI NEUTRALBAY 

IZAKAYA YEBISU

Jazushi restaurant     

jipang                                         

Kan tsubaki                       

Kanpai huskisson         

Kibuna                                   

Kinjo                                 

kintaro                             

kisuke                                       

KIYO JAPANESE RESTAURANT

KOBE WAGYU

KOH-YA YAKINIKU RANDWICK

Koi dessert bar                 

kojiro                                   

kokoro restaurant 

Komatsu         

konakara                             

KUJIN RESTAURANT

kura 3                                     

KURA KURA

LANE COVE SUSHI BAR

LUCK SUSHI RESTAURANT

maeda                           

makimoto kellyville 

makimoto port macquarie

manmaru cafe     

MANMARUYA ASHFIELD

Manmaruya Campsie

MANMARUYA fivedock               

manmaruya HURSTVILLE

MANMARUYA JAPANESE BBQ

mashita  chatswood  mikazuki

parramatta mikazuki

strathfield

MIRA

mizz b’z                                       

my zakaya                         

nikaido                               

ogenki                                       

ONE TEA LOUNGE & GRILL

OSAKA BAR

OSAKA TRADING CO

yayoi market city             

YAYOI chatswood               

yayoi GALERIES

yayoi westfield                   

raku dining                       

ryoma japanese bbq  

SANPO RESTAURANT

Sapporo Restaurant

Shiki 

SHIN SEN taiwan & japan       

SHINMACHI TAPAS NEWTOWN

shinsen                         

shoroku                       

sakuratei                           

sorenzo harbourside

sorenzo miranda             

spice monky                       

Suminoya                           

sunset sabi                         

sushi 100                                 

sushi boat gordon

SUSHI ICHIRI

sushi izakaya nara           

SUSHI SAMURAI PYRMONT

SUSHI TRAIN DEE WHY

sushi point discovery   

SUSHI TRAIN maroubra   

sushi train NEUTRAL BAY

Sushi Train Newtown

SUSHI train oxford           

sushi WAKA

SUSHI ZORIZO PYRMONT

susuru                               

taisho  

tamagawa                         

TANOMI RESTAURANT

the bower restaurant

TOBIKIRI JAPANESE KITCHEN

TOko surry hills             

tokyo bard

TORISIYA

toshiya restaurant             

umaya                                         

Ume burger                               

Umi izakaya drummoyne 

wabi sabi kitchen            

WAGYU YAKINIKU NISHIKI

yachiyo durlinghurst

yachiyo mosman         

yakiniku ren                   

yakiniku muso                 

yakitori jin                     

yakitori yebisu                 

yebisu bar and grill       

yukis at the quay               

yume suhi gladesville   

yurippi yakitori                   

yuzu dining   

LIQUIR SHOP

canley vale liquor

Cellarbrations Strathfid

chanbers cellers eastwood

Chatswood Cellars

darlinghurst fine wine       

orange wolli creek       

orange rhodes   

Red bottle central                    

 

 

Red bottle chinatown           

red bottle pitt street       

Red bottle sussex street 

japan city top ryde           

just liquor  ashfield 

strathfield cellers       

Mascot liqour                       

the oak barrel                   

Kim’s glossary                         

new yen yen chinatown 

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ACT

RESTAURANTS

bonkura                                    

LILOTANG                                      

iori 

CHAKI CHAKI

LIQUIR SHOP

plonk fyshwick

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QLD

RESTAURANTS

banzai Japanese restaurant

bento plus                                 

bing’s nomiya                             

bird’s nest fortitude valley       

bird’s nest west end                 

bishamon japanese restaurant

bistro lamp                                     

bistro lamp deux                           

brown rice                               

cheeky poke bar                             

chop chop chang’s

cocotte dining                         

crown hotel 

donto sapporo       

fins seafood 

ginza japanese sushi bar

ginger japanese restaurant     

hana zushi sunny bank

happy 10 group

hato fine food

hideaway kitchen + bar

iku yakitori bar

iron pan japanese kitchen

izakana-ya okuman

izakaya goku

izakaya ichi

izakaya potts 

iakaya sumi

J1 sushi 

jfx central

jfx nexus

jfx noodle & tapas bar

kaisen japanese restaurant

kashiwa japan

kazu toshi

koya

koya restaurant

ku-o

kuo at the gabba

mitoki

moga

nikuya

nonbei sake bar & BBQ

nozomi japanese restaurant

o sushi broadbeach

o sushi byron bay

o sushi coolangatta

ootoya

osaka kaiten sushi

oshin city 

qt gold coast

reef seafood & sushi brisbane

 

 

ren japanese restaurant

ren yakiniku

royal pines resort RACV

sagano surfers paradise

saiko teppanyaki

saiko teppanyaki robina

sakana japanese dining

sake brisbane

samurai paradise

sankai japanese restaurant

soban house

spice bar

kabuki brisbane

sushi infinity

sushi roll king

sushi train broadbeach

sushi train surfers paradise

taro’s ramen cbd edward st

taro’s ramen queen st

taro’s ramen ascot

taro’s ramen south brisbane

tenjin ramen

teppan mate

teppanyaki bar

tetsuaki

than nuong restaurant

the jin modern japanese

tokyo sushi on capri

tokyo train

umami resuranrant

village roadshow theme park

wagyu-ya on chevron

wai-wai dining

wara sushi cairns

wara sushi meadowbrook

wara sushi townsville

warawara

wassam 

wawawa izakaya

wazen

yokozuna cafe restaurant

yuzu & co

Zen japan

zero fox

zipang casual japanese

zipang cairns

LIQUIR SHOP

ashmore travern                             

cru bar & cellar

federal store + post office

wine & beer ferry road

formosa asian supermarket

genki mart  

seoul mart                                     

smile mart

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VIC

RESTAURANTS

aoki japanese kitchen 

Fuji Tei

gyoza gyoza emporium   

gyoza gyoza MLB cent   

gyoza gyoza chad stone     

gyoza gyoza doncaster

ippudo QV                               

ishiya                                 

izakaya jiro                       

jankara karaoke     

kakizaki kitchen           

kitchen iroha               

komuni                                   

misoya sake bar               

momo sukiyaki & shabu shabu   

momoco san                 

momoco ni                         

morris jones      

Mr mama

musashi ramen                   

Sash

Nihonshu Shochu & Sake bar (Izakaya Chuji)

shinoki                                 

shinwa izakaya                     

shizuku                                       

shou sumiyaki           

teppanyaki inn                 

tokyo deli                    

tookaiya

wabisabi salon                 

wagyu ya                                   

zen JR 

LIQUIR SHOP

home town asian supermarket

hong kong supermarket

IGA Footscray

tan hung asian grocery

great asia food store

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SA

RESTAURANTS

Aka japanese cuisine   

electra house hotel       

ginza miyako 

gyoza gyoza adelaide    

it’s sushi                                 

lazy nabe

my wok story                     

ramen & izakaya himeji 

sho  bo sho 

the crane japanese         

the lay & son family trust 

tomiko japanese steak 

LIQUIR SHOP

little tokyo

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WA

RESTAURANTS

aisuru sushi                         

d’s austhentic japanese         

hanami                                   

hayashi                               

ippudo perth                 

 

is donburi newcastle     

kiri japanese                       

mon taste of japan       

noren                                   

poppo japanese korean          

ryu                                       

satsuki                                   

shige restaurant             

the bosai                                  

the botanica bucks off 

the modern eatery           

tokyo jacks

LIQUIR SHOP

cellarbrations at cbd   

cellarbrations myaree 

gangemi’s fine wine         

hi mart 

lion oriental 

top mart city

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TAS

RESTAURANTS

osaka izakaya & grill   

LIQUIR SHOP

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NZ

RESTAURANTS

Azabu Ponsonby

Bowz teppan epsom

En Izakaya city

Ebisu tyler st city 

 Hello sushi tauriko tauranga

Loeuf mt albert

Musashi st heliers

musashi milford

Musashi Japanese new lynn

nami restaurant hamilton

 

 nishiki freeman bay

Ramen IPPin palmerston north

Saku saku orakei

sashimi bar ajimi onehunga

soi restaurant remuera

sushi train chancery

sushi train viaduct

 

 

 

Taiko kingsland

Tatsumi restaurant queenstown

tanpopo glenfield

takara ramen browns bay

Takara ramen ponsonby

yoshi sushi presshall wlg

 

 

 

LIQUIR SHOP

hanyang glenfield

new save newmarket

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